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端午节情思
作者:梁彩玲    发布于:2020-07-07 11:36:02    文字:【】【】【

思念是一杯陈年的老酒,时间越久味道越浓,越叫人贪恋。

“你做凉糕了吗?端午节就要到了。”邻居阿姨问我。

“没有,我不会做,每年都是婆婆做。”我木木的回答说。

去年还吃了您做的凉糕,今年却吃不着了,以后永远都吃不上了......

泪崩,思念的河泛滥在节日的晨曦里。

往年的端午节。

阴历的四月下旬,婆婆开始忙乱了。早晨在一瓶乳白色的酸浆里放入一把米(大米或江米),晚上用浆过的米熬一锅酸稀粥。舀一碗白粥,撒一勺白糖,搅动一下,喝上一口,酸酸甜甜,解去酷暑的疲惫和燥热。如此反复十多天,酸浆吃活了,有了鲜活的灵魂。只有经过有灵魂的酸浆洗礼的江米,才能做出正宗的爽口的凉糕。

端午节前夕,婆婆把江米放到酸浆里,搅动着让江米和酸浆充分的融合,江米沐浴在酸浆的怀抱里,慢慢的吸收酸浆的精华,一点点的发酵,经过炮制的江米,等待下锅了。婆婆总是动作娴熟,乐此不疲的一边搅动,一边“察言观色”,直到淡淡的凉糕的清香冲进我们的鼻孔,快要大功告成了。此时一个抹了油的大方盘已放在餐桌上,等待装盘。一层雪白的凉糕,一层红的枣,一层绿的葡萄干。红枣和葡萄干被江米紧紧黏在一起,成为一个不可分割的整体。最后用保鲜膜盖住放到阴凉的地方,这样的凉糕是否可以打动你的味蕾呢?

每年端午节,天气很热了,炎炎夏日,酷暑难耐,切上一块冰冰凉凉的凉糕,撒上芳香四溢的玫瑰酱,入口江米的黏软筋道,夹着酸甜香的清淡,顷刻间如一股清泉注入心间,妈妈牌的凉糕,家的味道,陶醉在节日的温暖中。如此的美食,怎么叫人不垂涎!怎么叫人不期待呢?

今年的端午节。

家里闻不到艾叶的香味儿,餐桌上没有了心心念念的凉糕。走进厨房,厨具食材都没变,可再也看不见婆婆做饭的身影。开饭了,孩子们笑着,乐着,大口吃着肉,我却突然的伤感起来了,一种罪恶感涌上心头,婆婆刚刚去世不到一年,难道心里已经不再难过了了吗?还能吃的那么香,玩儿的那么开心?伤感勾起思念的帆,游离在节日的香甜。

孩子们要吃凉糕,超市里琳琅满目的粽子和凉糕,能否让人惊喜。有肉的、咸蛋黄的粽子,有水果的、干果的,蜜枣的凉糕。寻寻觅觅买了传统的红枣葡萄干的凉糕。可是怎么品尝,无法碰撞到记忆里的味道。只能将这种爱的滋味装在记忆的专属空间里,封存起来。逢年过节拿出来晾晒,让回忆延续,让思念永相随。

任凭思念游走在记忆的海洋,纠缠着我的魂,折磨着我的心,告诫着我的身。铭记养育,感恩帮助,珍惜眼前。任凭思念带着对凉糕的眷恋,对亲人的想念,去追寻那份永不逝去的爱恋。 

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