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开河鱼
作者:梁彩玲    发布于:2021-03-31 21:03:03    文字:【】【】【

“玲,去农村炖开河鱼,准备好下班就出发。”

“嗯嗯,太好了,等你吆。”

收到信息,抑制不住内心的小激动,速速处理完手头的工作,整装待发,期待晚上的开河鱼宴。

车子出发了,早春的天气乍寒又暖,草木悄悄的发出娇嫩的新芽,空气中洋溢春天的气息。太阳渐渐滑入地平线,天空不知不觉的暗了下来。寂静的田野一眼望不到边,偶尔传来一声野鸡的高歌,搅动着车里每颗悸动的心。

车子驶进村庄,一条条水泥路把村子分割成无数个田字,里面装满红红的房顶白白的墙,整洁美观又敞亮,一派新农村的新气象。走进平整干净的农家院里,鸽舍、兔笼、鸡窝、猪圈、狗窝规划有序。三条狗在各自的领地里值守,眼巴巴的盯着来客,不吼不叫,难道嗅到了是主人的好朋友吗?几十平米的大鸽舍率先吸引了我,情不自禁的走上前近距离的观赏起来。鸽子用咕咕的叫声迎接我们的到来,它们有的飞上飞下,有的站在墙壁的架子上观看,有的专心的孵着蛋,有的边吃食边警惕的四处张望。有灰色的、白色的、还有头部白色身上黑色的,大概有上百只。养了这么多鸽子是用来观赏呢?还是打比赛呢?更或者是当宠物玩儿呢?我要一探究竟。

“四哥,你们家养了这么多鸽子,谁养的?”

“奥,这是儿子养的,他就喜欢鸽子。”

“养这么多,投入也很大吧,主要干什么呢?”

“有好鸽子了,打比赛,还能挣钱。”

“我说嘛,鸽舍盖的这么讲究,原来能产生效益了。”

农村的致富路越来越宽了,种地的同时还搞各种副业。四哥正蹲在地上一边收拾鱼,一边跟我聊天。我赶快过去帮忙,想一睹今天的主角“开河鱼”的真面目。

哇塞,这么多,还活蹦乱跳的。十来条1尺左右的鲫鱼,嘴巴一张一吸的,瞪着圆圆的眼睛,尾巴煽打着地面,做最后的垂死挣扎,好可怜啊。两条约1.5尺长的鲶鱼,全身黑不溜秋,光滑柔软发着亮,它张着椭圆形的大嘴,露出锋利的尖牙,仿佛随时准备咬住猎物。它不停的摆动着身体,似乎想逃之夭夭。它的胡须很漂亮,左右对称,据说是它的触觉系统,可惜它马上要成为我们的盘中餐了。一条约2尺多长的大草鱼,膘肥体壮躺在边上,不知道它野蛮生长了多久才能拥有这般肥硕的体积。看着这些经过一个冬天滋养肥美的鱼儿,今天真的有口福了,今年第一次吃开河鱼是噱头,朋友们欢聚一堂才是主题吧。

开河鱼从乌盖鸿雁湖捕捞的,可以想象捕捞时的壮观场面,有机会我一定去体验一把。大家齐动手,有耍手艺炖鱼的,有准备凉菜的,有烧水沏茶的,没有人分工,大家却都能找到活儿干,人到中年,都能找准自己的位置了。高端的食材总是用最朴素的烹饪方法。今天的清炖杂鱼(种类不同的鱼放一起炖)用传统的土灶配大铁锅烧柴火炖煮。大家围坐一桌,举杯祝愿边品尝边拉家常。今天的开河鱼鱼肉筋道,味道鲜香。三种鱼的香味融合在一起,朴实中透着奢华。我也夹上一块,大快朵颐。四哥四嫂尽地主之谊频频举杯,欢迎朋友相聚,儿子马上要结婚了,夫妻俩脸上洋溢着添丁加口的幸福。离家千里到我们这儿搞工程的王哥,也是又实在又仗义,今天的开河鱼是他张罗的。小张弟弟、弟妹都是公务员,他们吃着鱼不忘叮嘱大家,有什么事情打电话不要客气。我和老公也是性情中人,喜欢结交有正能量的朋友,没事的时候吃吃喝喝聊聊,有事的时候互相帮衬互相照顾,有钱出钱,有力出力。人生路漫漫,有好友相伴,我们才不会孤单。人生路坎坷,有好友帮扶,我们会更加勇敢。缘分让我们一路同行,开河鱼让我们欢聚一堂,我给大家斟满酒,倒满茶,祝愿大家年年有开河鱼品,岁岁有今朝乐!眼前美好的时刻值得我们一辈子珍藏。

美味的开河鱼,醇香的美酒,多年的老友,真心的问候,亲切的关怀,源自短暂的相聚。快乐的一天随着夜幕而去,美好的一年从春天起航!

“开河鱼” 明年再见!

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